Арарат, базилик (50 г)

Базилик овощной Арарат - среднеспелый сорт.

Период от полных всходов до начала цветения 71 день.

Растение прямостоячее, полураскидистое, высотой 60 см. Лист черешковый, среднего размера, широкояйцевидной формы, с редко-зубчатым краем, синевато-зелёный со средним антоцианом, цветок сиреневый. Масса одного растения 25-35 г. Растение имеет яркий вкус, насыщенный аромат, глубокий цвет.

Рекомендуется листья и молодые побеги использовать в свежем виде, в качестве пряновкусовой добавки в домашней кулинарии к мясным и рыбным блюдам, в сушёном виде и при консервировании - для соления и маринования.

Урожайность зелени 2,0-2,4 кг/м2. Срезка надземных частей растения производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Сбор урожая проводят по мере формирования зеленой массы. Ценность сорта: повышенная ароматичность.

Растение содержит эфирные масла, каротин, рутин, микроэлементы, обладает бактерицидным действием. Отличительной чертой Арарата являются отличные анисовые пряно - ароматические вкусовые качества и большой выход зеленой массы.

Товарные и вкусовые качества хорошие. Высокая болезнеустойчивость. Зелень базилика ценится за урожайность, быстрые темпы роста и великолепный вкус.